Franquias
de alimentação crescem 8,1%, diz associação
Publicado
em 04/10/2018 - 18:04
Por Daniel
Mello – Repórter da Agência Brasil São Paulo
As franquias de alimentação
cresceram 8,1% de junho a agosto em comparação com o trimestre anterior,
segundo balanço da Associação Brasileira de Franchising (ABF), com um
faturamento de R$ 11,8 bilhões. O segmento da culinária asiática teve um
desempenho ainda melhor, registrando expansão de 9% no período.
Segundo o coordenador de food-service
da ABF, João Baptista da Silva Júnior, o resultado está ligado ao aumento do
número de lojas. De acordo com ele, esse crescimento está ligado até com os
elevados números de desemprego: “O próprio desemprego, esse movimento de
transformação econômica que está acontecendo na sociedade faz com que as
pessoas busquem fontes de renda. Uma das possibilidades de fonte de renda é o
empreendedorismo”.
Nesse contexto, as franquias –
quando um empreendedor abre uma loja de uma rede com marca consolidada –,
aparece, na avaliação de Baptista, como uma opção menos arriscada. “É mais
seguro quando você opta pelo sistema de franquias”, enfatiza.
O setor também tem se
beneficiado, segundo ele, da melhora da confiança dos consumidores na economia.
“As pessoas estão vendo uma perspectiva de melhora. Acho que a pior parte da
crise já passou”, acrescentou.
As empresas do ramo estão
investindo, de acordo com Baptista, em inovações que vão ao encontro das novas
demandas apresentadas pelos clientes. “No setor de alimentação, um setor que
está crescendo com essa transformação é o delivery. Cada vez as pessoas
têm mais problemas de deslocamento”, exemplificou.
No segundo trimestre deste ano, o
setor de franquias de alimentação faturou R$ 10,95 bilhões, 9,5% mais do que no
período de abril a junho de 2017. O setor de franquias como um todo registrou
expansão de 6,8% no faturamento do primeiro semestre de 2018 em comparação com
o ano passado, em um montante total de R$ 79,5 bilhões.
Edição: Denise
Griesinger
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